Die Ur-Aprikose stammt aus Zentralasien. Sie wurde schon in sehr früher Zeit getrocknet und diente den Reisenden der Karawanen als nährstoffreiches Nahrungs- und natürlich auch als Genußmittel. Viele buddhistische Mönche ernähren sich auch heute noch von Getreide und Trockenaprikosen.
Wilde Aprikosen - Türkei und Pakistan
Die Ur-Aprikose oder Wildaprikose, mit türkisch-arabischen Namen "Mismis" hat einen hohen Fruchtsäuregehalt. Sie bildet die Veredlungsunterlage für die süssen Aprikosensorten.
Diese wilde Sorte ist relativ klein, säuerlich im Geschmack und schmeckt frisch sehr angenehm.
Die Süßaprikose (Bio-Ware) - Türkei
Aus dieser Wildaprikose wurde eine neue Sorte gezüchtet, mit hohem Zuckergehalt und leichter Steinlöslichkeit. Der Stein wird nun aus der Frucht herausgedrückt und die Aprikose bleibt geschlossen und auch nach dem Trocknen weich.
Bio-Aprikosen
Wildaprikosen aus der Türkei
